Aromātiski un eleganti vīni no Toskānas!

Petra vīna darītavas vadībā jau vairāk nekā 200 gadus ir sievietes, kas atspoguļojas arī vīnu raksturos. Kā stāsta tagadējā nama saimniece Frančeska Moretti – tas izdodas liekot lietā jūtas un apdomu.

• 

• 

• 

SKY lielveikalos augustā atradīsiet īpašu piedāvājumu Belvento Toscana vīniem:

Vīns Toscana Vermentino, 0,75 l, 13%

Vermentino ir viena no populārākajām Itālijas vīnogu šķirnēm. Šajā vīnā tā parāda sevi klasiskā, vieglā, mazliet ziedainā veidolā, tajā pat laikā ar spēcīgu raksturu un atsvaidzinošu garšu.

Vīns Toscana Velarosa, 0,75 l, 13%

Grenache ir ceturtā izplatītākā sarkanā vīnogu šķirne pasaulē. Šajā vīnā tā veido spēcīgas miesasbūves, atvaidzinošas garšas, augļaina rakstura rozā vīnu.

Vīns Toscana SIRENO, 0,75 l,13,5%

Šajā vīnā ir apvienotas galvenās vīnogu šķirnes, kuras audzē šī vīna darītava. Spēcīgās Syrah un Cabernet Sauvignon sajaukumā ar sulīgo Sangiovese veido pilnmiesīgu un aromātisku vīnu ar augļainu raksturu.

Izcils garšas baudījums!

Svinības tuvinieku lokā, ikdienas maltīte vai svētku galds, ēdienu vislabāk ir gatavot svaigā gaisā, jo tad tas garšo daudz dabīgāk. Mēs dalāmies ar receptēm sulīgai gaļai un vairākām grila idejām, lai Jūsu tuvinieki būtu sajūsmā un dārza svētki izdotos lieliski!

Grila padomi

Verot gaļu uz iesma, vienmēr atstājiet starp gabaliņiem vietu, kur iespraukties gaisam, lai katrs gabaliņš izceptos un būtu baudāms sulīgs.

Cepot šašliku, saveriet gaļas gabaliņus uz iesma un ļaujiet nedaudz nožūt marinādei, nelieciet uzreiz uz uguns, jo gaļai ir jācepas, nevis jāsautējas.

Izrādās – iesmus ar gaļu vai vienkārši gaļu, kas tiek cepta uz grila restītēm, negroza neskaitāmas reizes. Ļaujiet tai cepties un apmetiet to uz otriem sāniem, kad ir sajūta, ka tas ir nepieciešams, nevis groziet, jo ko tad tā vienkārši pie grila stāvēsiet, neko nedarot.

Labu apetīti!

Izcila vīna darītava no Itālijas, Veneto reģiona.

Nobaudiet jauno Torresella Prosecco DOC Rosé

Sauss, rozā dzirkstošais vīns, kas ir gatavots no triju vīnogu šķirņu sajaukuma, kur katra šķirne ir devusi dzērienam kripatiņu sava rakstura. Augļains, viegls un atspirdzinošs vīns, kas lieliski baudāms arī bez ēdiena. 

Torresella Prosecco DOC Extra Dry

Sauss dzirkstošais vīns. Vīnam piemīt pavasara ziedu, svaigu bumbieru un ābolu aromāts, ilgnoturīga svaiga garša ar bagātīgu augļu garšas iezīmēm. Ieteicams pasniegt kā aperitīvu vai ar vieglām dārzeņu un zivju uzkodām.

Izbaudiet Itālijas burbuļus!

Klāt vasara, kas nozīmē – klāt arī grila sezona! Mēs esam parūpējušies, lai SKY lielveikalos Jūs vienmēr atrastu daudz un dažādām gaumēm atbilstošus, kvalitatīvus produktus, ko atliek vien likt uz grila un baudīt.

Grila karalis – steiks

Grilētiem dārzeņiem svarīgākā ir marināde, bet steikam galvenais ir labs gaļas gabals, tādēļ iesakām Jums izvēlēties Melnā Angusa steiku Tasmānijas piparu marinādē no #Melnā Govs.

Vidusjūras garša

Vēl viena šīs vasaras garša – garneles ar laimu un ponzu mērci. Iemarinējiet garneles uz 15 minūtēm marinādē, kas gatavota no ponzu mērces, laima, čili, sāls un kļavu sīrupa. Un tad uz grila. Nieka 4 minūtēs dzimst neatkārtojami garda, Vidusjūras garšu pielieta maltīte. Vēl tikai akcentam nedaudz svaiga koriandra.

Siers ar restītes nospiedumu

Ne visus sierus var grilēt, bet, kad atrasts īstais, kas pārlieku nekūst, maltīte jau ir gandrīz gatava. Atliek vien sieru biezā šķēlē atstāt uz uguns grilēties un sagatavot klāt salātus. Aromātiski vasaras tomāti, grilētas plūmes un nektarīni vai sulīgas zemenes. Kombinācija – grilēts siers, saldskābi augļi un balzametiķa mērce ir nepārspējama. Baziliks šeit ir ne tikai skaists dekors, bet arī garšas punktiņš uz i.

Vasaras siers

Vasarai piestāv izteiktas garšas sieri kopā ar kontrastējoši saldiem augļiem un dārzeņiem. Nepārspēta kombinācija ir mīkstais kazas siers, plāni sagrieztas krāsnī ceptas bietes un rukola vai jaunās biešu lapiņas. Tā bietes saldums sastopas ar siera skābeno sāļumu. To visu papildiniet ar nedaudz medu un valriekstiem kraukšķīgumam.

“Uguns” deserti

Arī deserts var tapt uz grila. Vai tie ir folijā ietīti banāni ar šokolādes gabaliņiem, grilēts ananass ar piparmētru cukuru vai vienkārši uz uguns uzsildītas vafeles ar apdedzinātu marshmallow un svaigām ogām. Klāt vēl tikai aromātiska melnās šokolādes mērce, pūdercukurs un svaiga piparmētra. Debesu garša!

“Uguns” dārzeņi

Kad domājam un runājam par grilēšanu, uzmanības centrā vienmēr ir gaļa vai zivs, bet – kur tad bez dārzeņiem. Ir tik ērti arī tiem atrast vietu uz dzīvās uguns, un bieži vien rezultāts ir tik gards, ka pavadoņa loma pārtop karaliskā ēdienā. Grilējot dārzeņus, galvenais ir marināde un pareizi izvēlēta uguns temperatūra. Kā būtu, ja jūs pamēģinātu dārzeņus grilam no Gatavots SKY!

Lai labi garšo!

Jau vairāk nekā 50 gadus Umberto Cesari ir vadošais Sangiovese DOC vīnogu šķirnes audzētājs, kā arī ieguvis plašāku atzinību ar šķirnes popularizēšanu pasaules mērogā.

Vīna darītava, kas nodēvēta par godu tās īpašniekam Umberto Cesari, dibināta 1964. gadā. Tā atrodas kalnainā apvidū 75 līdz 250 m virs jūras līmeņa. Umberto Cesari vīna lauki plešas 355 ha platībā pašā Emilia-Romagna reģiona sirdī, un īpašumu papildina 8 ēku komplekss. Īpašums ziemeļos robežojas ar Veneto, dienvidos – ar Toskānu, un Vidusjūra apskalo tā austrumu pusi. Kalni un jūra sniedz līdzsvaru, lai radītu maigu klimatu, kas ideāli piemērots vīnogu audzēšanai.

• 

• 

• 

• 

• 

Umberto Cesari ir lielākā privātā vīna darītava, kas ražo augstākās kvalitātes vīnu Emilia-Romagna reģionā. Uzņēmums audzē tādas vietējās šķirnes, kas gandrīz jau izzudušas, piemēram, Uva Longanesi. Tiek testētas arī dažādas jaunas, eksperimentālas šķirnes. Izcilo vīnu klāstā ir tādi leģendāri nosaukumi kā Resultum, Tauleto, Liano, Yemula un Moma, kas regulāri saņem prestižus apbalvojumus starptautiskos konkursos, un tiek tirgoti vairāk nekā 60 valstīs visā pasaulē.

Vīna darītava joprojām ir uzticīga vērtībām un ideāliem, kam ticēja Umberto Cesari, 1964. gadā izveidojot savu ģimenes biznesu – cieņa pret apkārtējo vidi un tiekšanās uz kvalitāti, kurai nepastāv kompromisi. 

Sadarbībā ar Boloņas Universitātes Lauksaimniecības fakultāti uzņēmums iesaistās dažādos pētījumos un attīstības projektos. Kopš 1980. gada uzņēmums saimnieko pēc ilgtspējīgas lauksaimniecības prakses principiem, aizsargājot zemi un vīnogulājus. Umberto Cesari ir pirmais, kurš Emilia-Romagna reģionā, saņēmis sertifikātu par vīnogu un vīnu kvalitāti atbilstoši Nacionālajai integrētajai produkcijas kvalitātes sistēmai (National Integrated Production Quality System (SQNPI)).

Jau vairākus gadu desmitus Umberto Cesari ierindojas starp labākajiem Itālijas vīnu darītājiem. Uzņēmuma panākumu atslēga balstās uz 3 galvenajiem stūrakmeņiem – investēšana izpētē, tradīciju ievērošana un modernāko tehnoloģiju izmantošana.

Maijā Umberto Cesari un SKY lielveikali saviem klientiem piedāvā īpašu akciju. Iegādājieties komplektu vai jebkurus 2 vīnus (Costa Di Rose un Colle Belvedere) par pievilcīgu cenu! Nenokavējiet!

Izcilas garšas pieredze!

Nekas nespēj aizvietot kvalitāti! Šāda ir vācu gaļas izstrādājumu ražotāja Bedford filozofija.

Šis ģimenes uzņēmums darbojas jau vairāk nekā 100 gadus un tā mājvieta ir Osnabrukas pilsēta Vācijas rietumos, netālu no Brēmenes, Hanoveres un Nīderlandes robežas. 

Bedford sortimentā atradīsiet dažādus šķiņķus, salami desas un pastētes. Bedford piedāvā augstākās kvalitātes produktus, un orientējas uz īpaši izsmalcinātām garšām. Kā īpašas delikateses var minēt salami desas ar melnajām trifelēm, salami bumbiņas ar melnajām trifelēm Parmezāna siera apvalkā vai īpaši oriģināls izstrādājums salami SALGIANO – salami desa ar Parmezāma siera kodolu.

Bedford produktus raksturo gadu desmitiem slīpētas tradīcijas, ražošana, kurā pielieto visjaunākās tehnoloģijas, un garšu salikumi, kur uzmanība tiek pievērsta vissmalkākajām niansēm. Ļoti daudzos produktu ražošanas etapos tiek izmantots roku darbs. Īpaša uzmanība tiek pievērsta sastāvdaļu kvalitātei un izsekojamībai.

• 

• 

• 

• 

SKY lielveikalos Bedford stendā atradīsiet arī ieteikumus vīna izvēlei, lai delikatešu garšas baudījums būtu vēl neaizmirstamāks!

Izcili gaļas ražotāji gan no Eiropas – Bedford, Levoni, Castaign, Henri Raffin, gan Latvijas – Melnā Govs. Par katru no šo ražotāju produktiem varam droši teikt, tie ir augstākās kvalitātes produkti, ar kuriem lepojamies, ka varam tos piedāvāt jums, mūsu pircējiem.

Nekas nespēj aizvietot kvalitāti! Šāda ir vācu gaļas pārstrādes uzņēmuma Bedford filozofija. Tikai SKY lielveikalu sortimentā atrodami šī ražotāja kvalitatīvi un inovatīvi produkti – salami ar trifelēm un Parmezāna sieru, gardas pastētes, tītara šķiņķis tikai ar 1% tauku un vēl un vēl… Pilnībā visi produkti ir gatavoti bez garšas pastiprinātājiem un lielākā daļa nesatur arī glutēnu un laktozi. Bedford stendā atradīsiet arī ieteikumus vīna izvēlei, lai delikatešu garšas baudījums būtu vēl neaizmirstamāks!

LEVONI jau vairāk nekā gadsimtu apvieno sevī labāko no itāļu tradīcijām, garšām un unikālām receptēm. Tikai augstākās kvalitātes gaļa un dabīgas garšvielas. Katrs LEVONI produkts, vai tas būtu Salami Milano, Parmas šķiņķis vai Mortadella ir stāsts par visā pasaulē atzītu izcilību! Labākais piedāvājums ideālai gaļas platei.

“Franču autentiskā garša” var asociēties ar daudz un dažādiem izsmalcinātiem ēdieniem. Tomēr zosu un pīles aknu pastēte ‘foie gras‘ ir viena no zināmākajām franču kulinārijas delikatesēm. Castaing sasniedz teju ekselenci, ļaujot garšas kārpiņām aizceļot uz saulaino Francijas atvasaru, turpat pie mājās skaisti klāta pusdienu galda!

Henri Raffin produktu kvalitāte ir balstīta uz vairāk nekā 80 gadus ilgu, zināšanām bagātu, pieredzi. Uzņēmums ir dibināts 1937. gadā – Francijas Alpu reģionā. 

Latvijas gaļas fabrika, kas lauž standartus gaļas nozarē – Melnā Govs! Šobrīd, kad mūsdienu dzīve ir sasteigta un kad cilvēki dod priekšroku ātrai un ierastai izvēlei, Melnā Govs saka: “NĒ!” steigai un neveselīgam uzturam un dodas pretējā virzienā, sakot “JĀ!” augstas kvalitātes produktam, augstvērtīgām izejvielām, bioloģiskām saimniecībām, dažādu reģionu un valstu gaļas pagatavošanas receptēm un izglītošanai par produktu uzturvērtību.

• 

• 

• 

• 

• 

SKY lielveikalos maijā atradīsiet īpašus piedāvājumus katru nedēļu. Uz tikšanos!

Mēs noteikti esam PAR Lieldienu tradīcijām un ēdienu pārbagātu galdu. Te idejas, ko varat celt svētku galdā no lielveikalu SKY plauktiem.

Sāļajām uzkodām vēlamies izcelt sātīgas un gardas uzkodas – pildītu olu komplekti ar diviem dažādiem pildījumiem – ar siļķi un ar tunci. Tikai vislabākais, ko gadu garumā Jūs, mūsu pircēji, esat iecienījuši visvairāk.

No saldajām uzkodām iesakām nobaudīt mūsu Gatavots SKY meistaru darināto Lieldienu desertu. Te nav žēlots ne sviests, ne žāvēti augļi.

Un neaizmirsiet nobaudīt arī kādu Pavlovu. kraukšķīga bezē garoziņa un krēmīgs, staipīgs olbaltuma viducītis. Un tas viss papildināts ar gaisīgu putukrējumu, svaigām avenēm un zaļiem pistāciju akcentiem. Protams ļoti, ļoti saldi. Bet vienu jau var!

Tikai šajā – Lieldienu laikā – mūsu Gatavots Sky konditori cep šīs saulainās un priecīgās smalkmaizītes – zaķīšus ar maigu vārīto krēmu un brūkleņu “actiņām” un smalkmaizītes ar persiku pusītēm viducī.

Lai saules un prieka pielieti jums šie svētki! Priecīgas Lieldienas!

BRIDOR bun’n’roll – unikāla, apaļa maizīte no gaisīgās franču kruasānu mīklas. Pārsteidzoši dažāda – ar izteiktu sviesta garšu, kraukšķīga ārpusē un tik ļoti maiga vidū. Lielisks pamats gan neatkārtojamiem desertiem, gan izciliem burgeriem.

SKY lielveikalos gan beķerejas, gan kulinārijas nodaļās tagad varat iegādāties un nobaudīt sātīgas bun’n’roll burgeru maizītes līdzņemšanai ar bagātīgiem pildījumiem. Iepazīstieties!

1. Pildīts ar mūsu pašu – Gatavots SKY meistaru mazsālītu lasi un tikpat krēmīgu avokado. Ideāla kombinācija, vai ne?

2. Svaigi uz oglēm cepts bio nogatavināts liellopu gaļas burgers, pavasara salātu lapa un, protams, gards siers.

3. Bagātīgi pildīts ar aromātisku prošuto crudo, svaigu melones šķēli un pavisam pavasarīgu rukolu. Nav iemesla atteikt, vai ne?

Īsts sviesta kruasāns, kas burtiski kūst mutē. Tādi ir BRIDOR kruasāni. Pie mums tie ir nopērkami saldēti un arī svaigi izcepti, jo Gatavots Sky konditori tos cep vairākas reizes dienā, tādēļ tie gandrīz vienmēr ir vēl silti. Kruasāni ir gan klasiskajā formā, gan apaļi (bun’n’roll).

Tādēļ vien ir vērts atbraukt uz lielveikalu SKY, jo citur šos kruasānus neatradīsiet.

Visos SKY lielveikalos ir lielisks piedāvājums izcila un kvalitatīva vīna cienītājiem – Carpineto Dogajolo Toscano IGT 3 dažādu vīnu komplekts par īpašu cenu. Nenokavējiet!

• 

Carpineto Dogajolo Toscano Rosso, Toskāna, Itālija.
Augļains un intensīvs vīns ar ķiršu, kafijas un vaniļas notīm.
Baudiet kopā ar dažādiem cepešiem un grilētu gaļu. 

Carpineto Dogajolo Toscano Bianco, 0,75 l, Toskāna, Itālija.
Patīkami augļains, eleganti aromātisks un harmonisks. 
Baudiet kā aperitīvu pirms maltītes pasniegšanas vai kopā ar klasiskiem Vidusjūras ēdieniem, piemēram, salātiem, pastu, jūras veltēm. Lieliski saderēs kopā arī ar pikantiem un asiem Āzijas ēdieniem.

Carpineto Dogajolo Toscano Rosato, Toskāna, Itālija.
Izcils un elegants aperitīvs. Lieliski garšos kopā ar maigiem gaļas ēdieniem, grilētām zivīm un sieru.