Video: Pankūkas ar ricotta sieru

Viena no saldākajām bērnības garšām apslēpta gaisīgajos biezpiena plācenīšos ar karoti iecienītākā ievārījuma. Tomēr laikam ejot, arī vissenākās receptes iegūst jaunas garšas, tāpēc Sky aicina pagatavot pankūkas ar ricotta sieru. Recepte būs īsts jaunatklājums tiem, kas gatavi variēt ar tradicionālo, lai nonāktu pie jaunām, iespējams, tikpat leģendārām garšu niansēm!

SASTĀVDAĻAS:
– Ricotta siers
– 2 olas
– piens
– citrona sula
– milti
– cukurs, sāls pēc garšas
– ievārījums pasniegšanai

PAGATAVOŠANA:
1. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem;
2. Olu dzeltenumiem pievieno pienu, ricotta sieru un mazliet citrona sulas – visu sakuļ;
3. Bļodā sajauc miltus, cukuru un sāli;
4. Pierīvē citrona miziņu;
5. Uzputo olas baltumus;
6. Jauc kopā sausās un slapjās sastāvdaļas;
7. Iegūtajā masā iecilā olu baltumus;
8. Cep pankūkas un pasniedz ar iecienītāko ievārījumu!